Отдых на природе, поездка на дачу и даже посиделки на летней площадке трудно представить без манящего запаха шашлыков, без чарующего ритуала их приготовления и наконец наслаждения изысканным блюдом, являющимся символом отдыха и отличного времяпрепровождения. Как правило, мы привыкли готовить шашлык всего несколькими способами. Свинина, курица или осетрина в собственном соку, в майонезе или в уксусе, с использованием различных специй. Для меня было сюрпризом узнать, что существует не одна сотня рецептов приготовления этого замечательного блюда. На сайте “Вкусный шашлык” собрано более 150 самых лучших рецептов со всех уголков мира. Особо заинтересовал рецепт приготовления шашлыка из грибов. Я люблю грибы, сама их мариную, жарю, запекаю в кляре, так что приготовить грибной шашлык теперь ставлю целью номер один при первой же поездке на дачу. Также в компании у нас любят морепродукты. Так что шашлык из креветок тоже всех заинтересовал. Помимо уже упомянутых мной рецептов, на этом сайте вы найдете способы приготовления шашлыка из баранины, свинины и других видов мяса, птицы и рыбы, а также кальмаров, криля и мидий. Согласитесь, можно удивить даже самого изысканного гурмана. Еще на сайте представлены рецепты приготовления специальных соусов, приправ и маринадов для шашлыка. Также будут кстати советы по организации места приготовления этого любимого миллионами блюда.

Загрузка...

В качестве примера я приведу заинтересовавший меня рецепт шашлыка из свежих шампиньонов.

?нгредиенты: шампиньоны – 600 гр.; шпик копченый или соленый – 150 гр.; помидоры – 4-5 шт.; лук репчатый – 3 шт.
Шампиньоны почистить, промыть, обдать кипятком. Крупные грибы порезать вдоль на 2-3 части, маленькие можно оставить целыми. Шпик нарезать тоненькими кусочками, помидоры и лук кольцами. Все продукты нанизать на шампуры и готовить в над раскаленными углями 3-7 минут.